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 PEPINIERES VITICOLES
CHAUVIN
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SYSTEME DE TAILLE


Vignoble conduit en Gobelet
La taille doit permettre la formation du cep, une certaine régulation de la végétation et de la production ainsi que la mécanisation de la culture .
La vigne étant une culture pérenne, sa non-conduite contrôlée provoque une surproduction de bois et une production en fruits diminuée.


Vignoble conduit en Cordon de Royat

 

 

 

 

 

 

 

 

Les tailles courtes :
La taille est dite courte lorsque les coursons ( porteurs )
sont taillés de 1 à 3 yeux.

Le Gobelet
Le Cordon de Royat

Les tailles longues :
La taille est dite longue lorsque les coursons sont taillés au-delà de 3 yeux.

La taille Guyot simple

Treille et Pergola

La taille en treille ou pergola

Dans les années qui suivent la plantation, nous devons respecter certains critères :

- Enracinement de la plante : Primordial pour permettre à la plante un développement maximum et une certaine viabilité.
- Formation du tronc : le tronc qui sera les fondations de la souche.
- Formations des bras : les bras qui supporteront la charge en fruits.
- Eviter allongement des bras et porteurs : Cela entraîne le vieillissement prématuré de la plante et une mauvaise circulation de la sève. Pour y remédier, il faut conserver les sarments situés le plus bas sur les bras ou les porteurs et ce dans l’axe de plantation.