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CHAUVIN
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  VIDES ORNEMENTALES SERVANT (Blanco)

CATALOGO

Aquí está el cuadro de las variedades disponibles en raíces desnudas y en contenedores, clasificados por cantidad de litros obtenidos y tamaño.

  Desborre: Bastante tardío (más de una semana después del Chasselas).

Madurez: Tardía, cuarta época (6 a 8 semanas después del Chasselas, de finales de Septiembre a principios de Octubre).

Vigor: Bueno. Poda de vaso tradicional, pero poda larga posible.

Producción: Media, 1 a 2 kilos por cepa. Racimos de tamaño medio. Uvas esféricas de tamaño medio, de color blanco que toman un color rosado ambarino a madurez completa, piel espesa, pulpa jugosa y que se funde en la boca.

Conclusión: Uva blanca, muy tardía, que se conserva bien en cepas. La cosecha puede prolongarse hasta finales de Noviembre. Las uvas pueden colgarse en un sótano para conservarlas hasta Navidad.

CHASSELAS (blanco)
ALPHONSE LAVALLEE (tinto)
CARDINAL (tinto)

DANLAS (blanco)
DATTIER DE BEYROUTH (blanco)
EXALTA (blanco sin pépitas)
ITALIA (blanco)
LIVAL (tinto)
MUSCAT D’ALEXANDRIE (blanco)
MUSCAT D’ HAMBOURG (tinto)
ORA (blanco)
RIBOL (tinto)
SERVANT (blanco)