PRODUCCIÓN DE ESTACAS

Portainjertos: Las cepas se cultivan en campos de cepas madres. Cuando han caído las hojas, se cosechan con hachas o tijeras de podar. Luego se cortan las cepas a la dimensión deseada, cortándolas bajo el ojo inferior, y se quitan los ojos.

Injertos: Sacamos las cepas de la vides Vitis Vinífera. Luego cortamos las estacas para que sólo quede una yema.

Desinfectamos las cepas de injertado para preservarlas de enfermedades criptogámicas.

INJERTADO

Tras haber injertado durante mucho tiempo en el viñedo en barbados, hoy injertamos directamente en mesas. Utilizamos dos métodos llamados “Injerto Inglés” e “Injerto Omega”.

Luego, parafinamos los injertos con ceras hormonadas para evitar que se desequen y favorecer la calogénesis.

Finalmente, ponemos los injertos en cajones-paletas con agua o turba.

ESTRATIFICACIÓN

Ponemos los injertos en cámaras de calor durante 15 a 20 días, protegidos contra la luz, para que desarollen un margen calloso en el punto de injertado. El margen favorece el flujo de la savia en la planta.

Sacamos los injertos de los cajones-paletas para plantarlos en el viñedo. Los protegemos de la desecación con ceras. Las hormonas que contienen favorecen la rizogénesis.

Los dejamos aclimatarse durante 1 a 2 semanas y colocamos las plantas en el vivero.

Cepas madres de portainjertos

Injerto Inglés

Injerto Omega

Formación del margen calloso