LA COSECHA DE LOS INJERTOS

Después de los fríos del otoño, de la caída de las hojas y del agostamiento de la madera, cosechamos los injertos con un arado arrancador.

Luego, los conservamos en sótanos oscuros y frescos o en cámaras frías antes de clasificarlos.

CLASIFICACIÓN ET PREPARACIÓN DE LAS PLANTAS

Controlamos la solidez del punto de injerto, la longitud y el agostamiento del brote, la calidad de la cabellera, respetando las normas de la Comunidad Europea.

Conservamos los injertos en sótanos frescos y húmedos hasta que los preparamos para plantarlos.

Antes de colocarlos en el viñedo, podamos los brotes para que sólo les queden dos ojos y cortamos las raíces a la longitud deseada. Ésta varía en función del sistema de colocación utilizado.

Luego desinfectamos las plantas, embarramos el cabellero en una mezcla de turba y de arcilla, y las ponemos en cartones especialmente estudiados para conservar y repartir los injertos.

Ponemos los cartones en cámaras frías (entre 3 y 5 grados Celsius) hasta la entrega.